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初秋吃3菜3汤3瓜 健脾养胃消暑气

我们都知道秋季是最好的进补期。不过,如果刚入秋就忙着进补,不仅达不到应有的效果,还会生出诸多弊端。秋季进补之前重要的是先调理脾胃。专家指出,入秋后饮食上记住“三个原则”,坚持做就能让你秋冬少生病!北京军海癫痫病医院

菜花:预防感冒

季节交替,气候变化无常,人体一时难以适应,免疫力也不知不觉地在下降,这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。

菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,还是一种非常好的血管清理剂。

菠菜:预防口腔溃疡

初秋气候开始变干燥,一旦蔬菜、水果、水分摄入不够,就容易上火,口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。

菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

芹菜:促进睡眠

夏秋交替的时节,温差较大,早晚凉,中午热,对于体质较敏感的老年人来说,身体很难马上适应这种变化,直接影响到内分泌和神经系统,导致睡眠质量下降。

芹菜有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用,老年人多吃芹菜可以安神助眠。

多喝3种汤,润燥养肺正当时

大麦芽煮汤:理气健脾

立秋后天气还是比较闷热,要少吃辛辣食物,适当多吃酸、咸食物。给大家推荐一款汤饮,不但能清热消暑,还有理气健脾的功效。

主料是大麦芽(30克)、和瘦猪肉(200克)、冬瓜(100克)以及少量陈皮(20克)一起用砂锅煮汤,大火煮开后小火煮1~2小时即可。

雪梨百合汁:清热润燥

立秋后燥气上升,多吃些滋阴润肺的食物,如莲子、山药、百合等。

雪梨和百合一起加水熬制,清热润燥,具有很好的保健作用,特别是对于经常干咳的人。

油菜燕麦粥:养胃健脾

立秋后还是属于长夏之末,天气仍然比较闷热,易造成食欲不佳,建议用燕麦熬粥喝。

燕麦先煮熟,然后放入油菜末煮开。另外,将大米先煮熟,然后将提前做好的山药泥加入煮开,适当喝些能够养胃健脾。

多喝3种瓜,健脾养胃消暑气

木瓜:补水祛燥

木瓜除了当水果,一到秋天,可以用它煲汤喝,补水祛燥。木瓜中富含的酶还能帮助消化,适合便秘和消化不良者食用。

丝瓜:解毒通便

丝瓜可以从春末吃到秋初,有利尿凉血、解毒通便的作用。清蒸丝瓜,加点肉末和蒜末,稍微蒸一下就熟,淋点海鲜酱油,味道非常好。

瓠瓜:清热开胃

瓠(读hù,音同“户”)瓜专指西葫芦瓜。初秋气温仍较高,很多人胃口不好,将肉类和瓠瓜一起做菜,保证了蔬菜的摄入,也增加了蛋白质的摄入。

瓠瓜中胡萝卜素含量较高,能起到一定的抗氧化作用,还有一定的降糖作用。

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