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黄酒蒸蟹的做法黄酒蒸蟹怎么做秋季菜谱

秋季,是蟹肉最肥美也最滋补的时候。北京军海癫痫病医院

蒸蟹,可保持螃蟹的鲜美多汁,古来就有"蟹肉上席百味淡”的说法。也是最常见也最受人喜爱的吃法。

蒸好的螃蟹搭配一些用黄酒调出的蘸料,更能增加螃蟹的鲜美。

螃蟹虽然鲜美,却性寒,多食容易伤及肠胃,搭配一些用黄酒调出的蘸料,可以提升蟹肉的鲜味,使得两者的搭配变得非常和谐;

4岁小孩脑癫痫是怎么回事同时,黄酒还能去除螃蟹的腥味,以及起到杀菌的作用;

另外,黄酒还有驱寒、活血的功效,并能增加螃蟹本身营养的吸收。

【秋季进补】秋蟹肥美正当时--黄酒蒸蟹

材料:螃蟹500克

调料:黄酒20毫升,生抽15毫升,白糖3克,姜丝10克,香醋适量,香油20毫升。

黄酒蒸蟹的做法石家庄哪个医院看癫痫病比较好呢

1·螃蟹用毛刷刷洗干净。.开水入锅蒸制15-18分钟。

2·取一个小碗,加入黄酒,酱油,白糖搅拌均匀。锅中加入香油烧热。

3·倒入料汁煮出香味关火。姜切丝放入调料盘中,加入煮好的黄酒调料。

4·另外一个蘸碟加入香醋。调料蘸碟准备好。

5·螃蟹蒸好与蘸碟一起上桌即好。

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美食小贴士

1、螃蟹刷洗干净。

2、锅中水烧开在放入螃蟹。

3、大火蒸制15-18分钟即可,蒸制时间长了,影响蟹肉的鲜美。

4、如果没有这样把螃蟹扎好,可以用白酒把螃蟹熏醉再蒸制,能减少螃蟹掉爪的现象。

西安治疗癫痫病哪家医院好?康饮食网小提示

:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

:二者同食,伤人肠胃

关键词:

黄酒对人体的影响最为明显。黄酒含有大量的蛋白质、维生素b、钙、磷、硒和一定量的糖、有机酸和氨基酸。酒属黄酒。黄酒热,冬天更适合饮用。中...

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