原汁原味清蒸对虾的做法原汁原味清蒸对虾怎么做蒸菜菜谱

女儿很喜欢吃虾，所以我隔三差四的就会买一些新鲜的虾回来做给她吃，多数我喜欢白灼或清蒸，因为这样很大程度上保存了虾的和鲜美。北京军海癫痫病医院

原汁原味清蒸对虾

食材：对虾400克

配料：油，盐，红葱头，生姜，料酒，生抽，鱼露，白糖，各适量。

原汁原味清蒸对虾的做法

1.准备好所用食材。

2.把对虾去除肠线，剪去痫病一般多久发作一次虾剑，虾须，冲洗干净。

3.把对虾控干水份，加入适量料酒腌制5-10分钟。

4.蒸锅中放入水烧开，把对虾放入蒸锅盖好蒸8分钟。

5.蒸虾时准备蘸汁。把红葱头去皮剁成蓉，生姜剁成蓉。

6.热锅放油大火烧滚，把葱姜蓉下锅。

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7.加入小半勺白糖提鲜。

8.调入适量鱼露提味提鲜。

9.调入适量生抽提色提味。

10.加入适量盐搅匀即可。

最后把蒸好的对虾装盘，趁热去皮蘸汁食用。

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1.做这道菜一定要选用新鲜的活虾，做出来味道才鲜美。

2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

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