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炸羊肉串美食菜谱

菜系及功能:家常菜谱北京军海癫痫病医院

炸羊肉串原料:精羊肉350克。鸡蛋2个,葱头50克,西红柿50克,芝麻25克,面粉100克。精盐6克,孜然15克,辣椒末10克,白胡椒粉3克,姜末10克,色拉油1000克(得了癫痫要做哪些检查约耗100克)。

炸羊肉串的做法:

1)羊肉切成长4厘米、宽2.5厘米、厚厘米的片。

2)西红柿洗净,切成末;葱头洗净,切末。

3)羊肉片放入盆中,加入西红柿末、癫痫遗传吃什么药能治的好葱头末,放入芝麻、面粉、精盐、孜然、辣椒末、白胡椒粉、姜末,磕入鸡蛋,调拌均匀,腌制入味。

4)取10支竹扦,将羊肉片分别穿起,制成10串羊肉串。

5)炒锅置于火上,放入油烧至八成热,放入羊肉串炸至呈金武汉癫娴病医院红色,捞入盘内即成。

料理要诀:炸羊肉串的油温要高,否则在锅内时间太久,易炸老,而不鲜嫩。

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