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花椒炒象拔蚌仔

不知道你对象拔蚌了解有多少?不知道你对象拔蚌的做法了解有多少?不知道你会不会做花椒炒象拔蚌?没错,本篇文章将会教你如何制作花椒炒象拔蚌,这道菜其实没有想象中的那么难,主要还是先挑好象拔蚌,然后按照本文为你介绍的做法,这样炒出来的蚌肉才会新鲜可口。北京军海癫痫病医院

1、一般而言象拔蚌分成泥蚌和沙蚌两种,在沙地成长的颈部较白,而在泥地成长的象拔蚌颜色较深。真正肥美的象拔蚌,肉会微微带点黄色,那是贝类脂肪的颜色,吃到嘴里才会有象拔蚌特有的那种微微甜味。选原只的象拔蚌时看它鼻尖的两个壳能否有力地闭上;已经切片的如若新鲜可见波纹状肌肉纤维。

2、将象拔蚌去壳,去皮洗净,改刀片成薄片;将锅中水辽宁冶疗癫痫病那家医院效果好烧至65度,放入象拔蚌,快速捞出下入冰水中备用。

3、将花椒用橄榄油炼制成花椒油;彩椒切成长条片放盐、花椒油拌均匀垫底。

4、将象拔蚌从冰水中取出,放少量日本豉油,倒入热的花椒油拌匀装盘,用鲜花椒装饰。

菜谱概要

准备时间:20分钟烹饪时间:5分钟菜系:粤菜口味:咸类型:创新菜

食材原料

主料:象牙蚌100克 辅料:花椒30克 彩椒30克 调料:橄榄油100克 日本豉油10克 份量:1人份

所用到的厨具

刀具 炒锅 汤锅

本文除了介绍材料与做法以外,还提到了所用到的厨具,这样你就不会因为该使用哪些厨具而烦恼了,可以节省很多时间。花椒炒象拔蚌的癫痫不治能不能好做法充分把象拔蚌的肉质鲜美的特质体现出来,为了更好的体现肉的鲜美,火候的把握也是相当重要的。

相信大家对于山药肯定是不会陌生的吧,山药我们也叫做是怀山药或者叫做是淮山,山药不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃山药可以起到很好的养生保健功效,山药有滋肾益精和止咳等效用,常吃山药还可以起到预防心血管疾病等好处呢,山药有多种吃法,下文我们介绍一下清炒山药片的具体做法。

1山药冲洗

2山药去皮洗净,切成薄片;青椒、红椒分别洗净,切片。

3山药放入沸水锅中稍焯水

4锅内放油下花椒炸出香味捞出丢掉

5加姜、爆香,加入青椒和红椒

6加大蒜煸炒

7加入放入山药片翻炒

8加入少许的水、盐翻炒,滴入香油翻炒均匀即可

注意事项 吃奥卡西平有什么副作用

山药最好入沸水锅中稍焯水,主要是去掉其中多余的淀粉。

在上面的文章里面我们介绍了什么是山药。我们知道山药不但好吃而且还能起到很好的食疗功效,山药有延年益寿和预防心血管疾病等好处,上文为我们详细介绍了清炒山药片的具体做法。

相信大家对于青椒炒山药这道菜肴肯定是不会陌生的吧,青椒炒山药是我们常见的一道家常菜,青椒炒山药不但卖相很好而且吃起来味道也是很不错的,所以青椒炒山药受到了大家的喜爱,青椒炒山药含有丰富的营养,经常吃青椒炒山药可以起到很好的养生功效和保健作用。下文我们给大家介绍一下青椒炒山药的家常做法。

1准备好山药和青椒。

2将山药剥皮洗干净切成片。

3青椒去蒂去籽洗干净切成片。姜、蒜洗净切片。

4锅中放油,烧热放入姜、蒜炒香,倒入山药翻炒,加入几滴白醋翻炒块熟时放入青椒翻炒。加入适量的盐炒辽宁儿童癫痫医院几下起锅。

营养价值

辣椒味辛、性热,入心、脾经。

有温中散寒,开胃消食的功效。

主治寒滞腹痛,呕吐、泻痢,冻疮,脾胃虚寒,伤风感冒等症。

青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到,吃了带有辛味的青椒之后,会心跳动加速、皮肤血管扩张,令人觉得热乎乎的,所以中医对它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴,那就是青椒炒山药了,我们知道青椒炒山药不但好看而且还含有丰富的营养,经常吃青椒炒山药有利于我们的身体健康,尚未文我们详细介绍了青椒炒山药的做法。

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