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鲫鱼汤清热还是上火 喝鲫鱼汤会上火吗美食菜谱

鲫鱼汤属于平性的食物,不会导致上火,也不清热, 它具体的功效要取决于和什么一起炖汤,炖汤的食材会改变汤的性质,大家可以根据自己的需求来选择。北京军海癫痫病医院

鲫鱼属于平性食物,味甘,很是温和,经过高温炖煮之后,性味并不会由此改变,因此没有清热的作用,或者加重体内燥热情况,引起上火,不过,若是炖煮时加入一些性味较偏的食材,可能会改变性味,具有清火、或上火的作用。 南宁市哪家医院可以治疗癫痫

喝鲫鱼汤不会上火。

民间有"鱼生火”的说法,鱼肉偏温,的确容易上火,因此需要搭配一些清热的食物,如做成鲤鱼冬瓜汤、黄瓜炒鱼片、番茄炒鱼片,这样一来就不会上火了。但鲫鱼是个例外,据《本草纲目》说"诸鱼属火,唯鲫鱼属土,故能养胃”。鲫鱼汤不会上火,鲫鱼有润燥滋补的作用,更适合季节寒冷的秋冬食用。

1、降低血脂

鲫鱼汤的云南看癫痫专业医院不饱和脂肪酸含量丰富,可以结合血管中的胆固醇形成高密度脂蛋白,从而降低血脂,降低脑血栓、动脉粥样硬化的几率;可以一定程度上辅预防心血管疾病。因此适合一些高血脂、肥胖人群适当饮用,利于身体健康。

2、健脾和胃

鲫鱼性平,味甘,归于脾胃经,可以起到一定健脾和胃的作用,平常生活中食用鲫鱼汤,有利于辅助治疗脾胃虚弱、食少反胃、胃痛呕吐,可以滋养脾胃,故炖汤饮用能起到补中益气、健脾和胃的作用。儿童颠痫病患者的日常饮食要注意哪些p>

3、强健筋骨

鲫鱼汤中含有丰富的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养成分,适当饮用可以促进幼儿的骨骼发育,还能预防老年人骨质疏松,同时所含的蛋白质中的必需氨基酸的量和比值最适合人体需求,很容易被身体消化吸收,长期食用有提高身体免疫能力、强健筋骨的作用。

食材:苦瓜,淮山,鲫鱼。

做法:

1、清洗干净鲫鱼,刮去腹内黑癫痫发作多久可以检查出来膜,沥干水分;

2、苦瓜洗净,切掉两端,剖成两半,去瓤,切成约两厘米厚的片;

3、鲜淮山洗净,削皮,切块,泡在清水里防止褐化;

4、热锅放两汤匙油,待油五、六成热时,放鲫鱼和姜片,将鲫鱼两面煎至微黄,铲起待用;

5、煮沸清水,将鲫鱼装入煲鱼汤袋,和其余各物一起放入沸水,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

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