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贻贝的功效与作用

贻贝,也叫淡菜,有些地方的老百姓也喜欢称它为海红蛤蜊,这主要原因它肉质的颜色。贻贝,作为一种海生贝类,在人们日常的餐桌上,较为常见。贻贝相对于其它海鲜,如海参、鲍鱼等,价格相对比较便宜,而且,贻贝的营养价值也非常的丰富,很受海边居民的欢迎。打开墨蓝又有些微黑色的贻贝壳,就会露出不仅肥美而且汁多的贝肉,能够吃上一口这样的贝肉,很是受用。贻贝,不仅食用口感特别好,它含有的营养成分也让它的功效和作用更加凸显。北京军海癫痫病医院

贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆的7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

贻贝蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。而且,淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。而且贻贝也比较适宜中老年体质虚弱,气血不足,营养不良之人和高血压病,动脉硬化,耳鸣眩晕之人食用。

温馨提示:春、秋、冬温水泡发;夏天用冷水浸泡发软,简单清洗下即可。为了让海鲜干货保持更好的鲜度,请大家及时将淡菜放入冰箱冷冻哦!

通过以上,我们可以了解到贻贝的作用和功效。但是,在食用美食的过程中,也一定要注意不可以过量,因为物极必反。在心情好的时候,清水煮上一锅贻贝,一家人围坐在餐桌旁,品尝着这美味,不失为一件令人愉快的事情。

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