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谈谈自酿葡萄酒的养生作用 自酿葡萄酒还有哪些不为人知的好处及

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  葡萄酒中还含有丹宁和色素,丹宁有促进食欲的作用

  由于葡萄酒含有多种维生素,所以对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用

  在合理饮用范围内,葡萄酒能直接提高肌肉的紧张度,给人以舒适愉快的感觉

  在所有的酒类中,惟独葡萄酒在胃肠中呈现碱*反应,有利于调节食物构成的酸碱比。葡萄酒的酸度接近人体胃酸的酸度,这种酸度是由葡萄酒本身的天然酸*物质形成的,而非醋酸

  葡萄酒养颜益寿:红葡萄酒是所有酒类中唯一的碱*饮品,可平衡体内酸碱值,纠正酸体质

  杀菌作用:葡萄酒入肺经,对于空气传播的疾病,如气管炎,肺炎,葡萄酒有预防和治疗作用

  防癌作用:红葡萄酒中白藜芦醇的抗癌能力很强,美国科研人员发现并确定了该物质具有极高的抗癌功效

  防治心血管病:葡萄酒中含有较多的花色苷、前花青素、单宁等酚类化合物,这些物质具有明显的扩张血管、增强血管通透*的作用

  开胃健脾:葡萄酒入脾经,能开胃健脾,是佐餐佳品,能帮助蛋白质的消化和吸收。正餐前适量饮用葡萄酒,可以促进胰液素分泌,从而增加胃肠道对食物的消化,对高血糖和糖尿病患者也有一定的辅助治疗作用

  葡萄酒防癌作用:红葡萄酒中白藜芦醇的抗癌能力很强,美国科研人员发现并确定了该物质具有极高的抗癌功效。癌的发生一般分为3个阶段,一是正常细胞的DNA受到损伤;二是细胞分裂加快,进入癌化过程;三是肿瘤恶化,开始转移。白藜芦醇对这3个阶段的癌症均有高效抑制作用。另外,红葡萄酒中含有很高的栎皮黄素,这也是一种抗癌物质,该物质源于红葡萄的果皮中,带皮发酵的红葡萄酒则可以把栎皮黄素高度浓缩。

  葡萄酒杀菌作用:葡萄酒入肺经,对于空气传播的疾病,如气管炎,肺炎,葡萄酒有预防和治疗作用。经过实际验证,自酿红葡萄酒对治疗咳嗽有特效,当咳嗽很厉害的时候,一口酒就可以稳定2个小时以上。另外,酒精只有在浓度为70%时才有杀菌作用,而葡萄酒稀释到1:10或1: 100仍有抑制病菌繁殖作用。

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