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槟榔怎么做菜吃

槟榔是一种台湾人很喜爱吃的食物,它的营养价值很高,但是对人体的危害也是有的,因此在槟榔怎么吃上,也都是有着很多方法,每种吃槟榔的方式的不同,对人体的帮助,也都是有着很大的改善。槟榔怎么吃也要看我们自己的选择,一些佳肴中,有很多都是选择槟榔制作而成,味道上也都是比较差不错,在营养价值上也都是很高。北京军海癫痫病医院

材料:主料:仔鸭1只(重约750克),槟榔4个,红尖辣椒50克,青蒜25克。

调料:色拉油100克,盐8克,姜片30克,味精5克,酱油5克,剁辣椒20克,料酒30克,香油5克,高汤100克。

做法:

1、将鸭宰杀后,剁成4厘米的长条块,槟榔剖开待用,尖辣椒切成马蹄段。

2、干锅放青蒜段垫底。

3、炒锅烧底油烧至六成热,下入剁椒、姜片大火煸至油红,下鸭块炒至变色,放入槟榔,烹料酒,放酱油、盐、味精、高汤中火煨6分钟至熟透,加入尖椒,装入干锅即成。

二、豉香槟榔芋蒸排骨

材料:槟榔芋,仔排,蒜头,油少许,蒜片,豆豉,干椒丝,料酒少许,酱油,生抽,盐,鸡精,葱花少许

做法:

1、槟榔芋去皮,切小块;仔排斩小块后飞水沥干;蒜头去皮切块。

2、锅坐少许油,下蒜片、豆豉爆香,加入芋块、排骨,淋少许料酒翻炒至水分微干,加入干椒丝、淋酱油、生抽,调盐、鸡精翻匀,装入碗中。

3、移入高压锅,大火上气后,中火蒸十五分钟关火。取出后撒少许葱花装饰即可。

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