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酥油茶的好处 原来是这样_夏季这样养生艾灸

时间:2022-05-15 来源:咖啡养生网 阅读:185次

酥油茶的好处 原来是这样

【 - 养生的好处】

酥油茶是藏族的特色饮品,也是藏族人民每天都会喝到的饮品。众所周知,藏族人民所处的环境是比较恶劣的,他们就是通过和酥油茶来保持体温,抵御寒冷的,那么酥油茶到底有哪些好处呢?下面我们就来具体的了解下吧!

从中医的角度上来讲,酥油茶对人体健康具有很多好处的。由于藏族人民所处的环境比较恶劣,长期以来,他们便发明了酥油茶这种神奇的健康饮食。在天气比较寒冷的时候,喝上一碗热气腾腾的酥油茶能够抵御寒冷,保持体温,还能够给我们的体内提供多种必须的营养元素哦。

酥油茶里的茶汁比较浓,具有提神醒脑、生津止渴、防止动脉硬化、抗老防衰、抗癌等多种作用。茶中的芳香物质,还能够溶解体内多余的脂肪,帮助消化哦,尤其是生活在西藏高原牧区的藏民,长期缺少新鲜蔬菜和水果,主食为牛、羊肉。由于缺氧,高寒地区的人排尿量要比平原地区人的排尿量多一倍多,因此,他们只有靠饮茶来维持体内水分的平衡和正常的代谢,并且适量的饮茶可以补充缺乏的维生素。

我们都知道,牛、羊肉属于酸性食物,经人体消化后就会产生一定量的氢离子,它会使人体血液偏酸性,出现便秘、胃酸过多、疲劳等症状,但是大量的饮茶后,在人体内可产生一定量的氢氧根离子,这能够使人体内的酸碱维持平衡。所以,藏族人民将酥油与茶同饮,为自己提供了一种简便有效的防病保健方法。

喝酥油茶对高原人健康是有很多好处的,但这也要从实际情况出发,如特殊物理因素影响下,在寒冷季节、从事强体力劳动的时候,就可以多喝一些;其次是病人或病情恢复期间食纳差者,为了提高人体免疫力,尽快恢复体力,可根据实际情况多喝些酥油茶是有好处的。平时的话建议大家定时定量地喝酥油茶。这样才能够更好的发挥出酥油茶的好处。

酥油茶的好处多,但是含脂肪含量比较高,还含有一定比例的食盐和单宁、茶碱、咖啡因等物质。如果长期不定量地喝酥油茶,会使人的食欲减退。胃纳差,碳水化物的摄入量少,就很容易缺乏其它营养素和必需的氨基酸,最终导致机体代谢功能紊乱。

扩展阅读

韩红的一曲天路,让我们听到了青稞酒酥油茶会更加香甜,幸福的歌声传遍四方。从歌曲我们就知道青稞酒和酥油茶都是藏族同胞创造出来的东西,作为藏族特有的茶,酥油茶到底有什么功效,我们知道茶叶里面含有很多人体需要的碱性,那么酥油茶到底有什么样子的功效有利于我们人体呢。

酥油茶是藏族的一种饮料。一般要和主食一起食用。酥油茶的材料是酥油和浓茶,两者加工而成了酥油茶。做法是先将适量酥油放入专门做的桶中,加上食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄捣拌到酥油与茶汁溶为一体,就成了我们的酥油茶。

一千多年前,藏医学家宇妥·云丹贡布在他所著的《四部医典》中就论述了酥油对人体的营养作用,“新鲜酥油凉而能强筋,能生泽力又除赤巴热”,即是说新鲜酥油润泽气血,精力充沛,使皮肤不粗裂,还能治疗粘液及发热性疾病。认为酥油可“益智增热力”,“千般效用延年称上品”,“可促进人的体力及延长寿命”,“人们日常饮食靠油类,体内供热内脏可洁净。体质即补气力容颜添,五官坚固长寿到百年”。藏医学认为,在高寒缺氧环境下多喝酥油茶能增强体质,还可使精液增多,滋润肠胃,和脾温中,润泽气色,精力充沛。酥油茶能产生很高的热量,喝后能御寒,是很适合高寒地区的一种饮料。

酥油茶里的茶汁很浓,有生津止渴、提神醒脑、防止动脉硬化、抗老防衰、抗癌等的作用。茶中的芳香物质,还能溶解脂肪,帮助消化,尤其是生活在西藏高原牧区的藏民,缺少新鲜蔬菜和水果,主食牛、羊肉。由于缺氧,高寒地区的人排尿量要比平原地区人的排尿量多一倍,因此,他们北京癫痫病康复医院只有靠饮茶来维持体内水分的平衡和正常的代谢,并且饮茶可以补充缺乏的维生素。牛羊肉属于酸性食物,经人体消化后会产生一定量的氢离子,它会使人体血液偏酸性,出现胃酸过多、便秘、疲劳等症状,大量饮茶后,在人体内可产生一定量的氢氧根离子,这能使人体内的酸碱维持平衡。所以,藏族人民将酥油与茶同饮,为自己提供了一种简便有效的防病保健法。

上文介绍了什么是酥油茶,我们知道酥油茶的制作方法是需要酥油加上浓茶汁,两者结合后就成为我们营养丰富,能起到养生功效的酥油茶,酥油茶能够生津止渴和醒脑,能够防止动脉的硬化,能够防止衰老以及防癌抗癌等的作用。

茶在我们中国是一种比较特殊的饮品,而且种类丰富深受人们的喜爱。当然了,喝茶不仅可以用来打发无聊的时光,同时适当的喝茶也可以对身体健康十分有益。不过,在生活中有一种茶与普通的茶有着很大的区别,不需要冲泡,它就是酥油茶。那么,酥油茶到底是什么茶呢?

酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习俗。

物料

原料

酥油、茶叶或砖茶、食盐

调料

牧民们传统的提炼酥油方法是:先将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热,倒入特制的大木桶中(这种桶当地叫“雪董”,是专用来提炼酥油的,高约4尺、直径在1尺左右),然后用专用的酥油用具用力上下抽打奶汁,来回数百次,搅得奶汁油水分 。

制作

方法一

砖茶呈固体状,需要用刀切削,如砍柴刀等,得用力切削 。

锅中加300毫升水煮沸,加3到5克碎砖茶,煮到茶水变黑熄火。

茶水变色后,可加入0.5克盐。寒冷的日子里还可以多加一些盐。

再加入2克酥油(约汤匙的三分之二)。

水经茶水过滤网注入茶壶备用。通常使用小茶杯饮用。

方法二

先将奶汁加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径1尺左右),用力上下抽打。

来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。

制作酥油茶时,先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁。再把茶水倒入酥油茶桶。

接着放入酥油和食盐,用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。

酥油茶好喝吗,对这个问题也是很多人不太了解的,对它在选择时候,也是需要对它进行很好认识,这样对吃的时候,对自身健康也不会有损害,酥油茶含有的脂肪含量很高,而且热量多,因此对减肥的女性,在选择它的时候,也是要适量的吃,这样对自身各方面,才不会造成脂肪堆积。

那酥油茶好喝吗,下面就详细的介绍下,使得对这样的食物都是有着很好的了解,在选择的时候,也是能够放心进行,这类食物吃的时候,一定要节制,不宜过多。

酥油茶好喝吗:

1、个人感觉,初喝尚可,甜甜咸咸的,有比较浓的奶味。后期有点接受不了,可能是因为街上、寺庙里到处都有酥油茶的味道,不过确是补充体力的好东西。

2、酥油和黄油差不多,一个出自牦牛,一个出自普通家牛罢了。好奇的话,去超市买块涂面包黄油,微波炉里融化脑外伤引起癫痫病的原因后伴进浓点的热茶水中(最好是红茶或者砖茶),搅匀后加入盐或者糖,这样的话,味道80%和西藏的酥油茶一样

3、酥油茶对补充体力缓解高原反应真的很有效,只要你吃的惯牛羊肉就没什么大问题,如果实在喝不惯咸的就喝点甜茶,也是一样的作用。

通过以上介绍,对酥油茶好喝吗,都是有着很好的了解,因此对它选择的时候,也是可以放心进行,那这样的食物在吃的时候,也是有着很多人不爱喜爱,所以选择的时候,也是可以在添加一些其他食物,这样在吃的时候,也不会有其他问题。

酥油茶是西藏地区独有的一种饮品,受到很多人的喜欢,有些人去西藏之后,会首先去喝酥油茶,酥油茶似乎成了一种象征,但是我们对于酥油茶应该有一定的了解,有些人第一次喝酥油茶可能事先以为是甜的,但是喝到嘴里会发现有些发咸会担心是不是变质。那么,酥油茶用什么茶叶?

1、酥油茶用什么茶叶

酥油茶在西藏是非常受欢迎的一种饮品,用普洱茶叶精心制成的砖茶加上水进行煮制,之后再用酥油进行调味。酥油即是用山羊、牦牛等动物的奶制成的黄油。酥油茶略微带有咸味,那是因为加了盐的原因。因为茶水里加了酥油,香气和滋味均独具匠心。

初喝酥油茶,第一口异味难耐,第二口淳香流芳,第三口永世不忘。千百年来,在与严酷的自然条件作斗争时,藏族人民创造了酥油茶文化。围绕茶文化,还有茶会,贯穿于交友、节庆、离别、爱情等聚会中。想要体验西藏文化么,来自制一杯酥油茶吧。

2、酥油茶制作方法一

砖茶呈固体状,需要用刀切削,如砍柴刀等,得用力切削。

锅中加300毫升水煮沸,加3到5克碎砖茶,煮到茶水变黑熄火。

茶水变色后,可加入0.5克盐。寒冷的日子里还可以多加一些盐。

再加入2克酥油(约汤匙的三分之二)。

水经茶水过滤网注入茶壶备用。通常使用小茶杯饮用。

3、酥油茶制作方法二

先将奶汁加热,然后倒入大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打。

来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。

制作酥油茶时,先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁。再把茶水倒入酥油茶桶。

接着放入酥油和食盐,用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。

酥油茶很多人都比较喜欢,这是一种西藏的特色饮品,其实还可以起到御寒提神醒脑生津止渴的功效,所以说不仅是口感好,酥油茶也是利于我们身体保健的饮品。

1、酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习俗。

2、功效

酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需。一来可以治高原反应,二来可以预防因天气干燥而嘴唇爆裂,三来可以起到很好的御寒作用。寒冷的时候可以驱寒,吃肉的时候可以去腻,饥饿的时候可以充饥,困乏的时候可以解乏,瞌睡的时候,还可以清醒头脑。茶叶中含有维生素,可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。酥油茶颜色与浓可可茶相似,喝一口茶,茶香很浓,奶香扑鼻,有一种特殊的回味。

3、食用

酥油有多种吃法,主要是打酥油茶喝l也可放在糌粑里调和着吃。逢年过节炸果子,也用酥油。藏族群众北京老年癫痫病的治疗平日喜欢喝酥油茶。

藏族喝酥油茶有一定的规矩,一般是边喝边添加,不能一口喝干。家中来了客人,客人的茶碗总是斟满的。

4、禁忌

冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

香椿是早春市场上比较常见的野菜,因此营养丰富口感又好,备受人们的喜爱,近来,有人说香椿是发物,并不是每个人都适合吃,这是真的吗?其实香椿是属于发物的食物,慢性病患者一定要慎吃。

香椿,又名香椿头、香椿芽,是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头无丝,有浓郁的香味,尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳。

香椿的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效,故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用;用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷,对治疮痛肿毒有较好疗效;民间用香椿煮水服用,治疗高烧头晕等病;据说,对当前正在流行的“非典型性肺炎也有一定的预防治疗作用。

香椿的食用花样繁多,根据不同的地域和个人的口味爱好,以及饮食习惯都会变化出不同的吃法,最常见的有盐淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿拌鸡丝、油炸椿芽鱼等。将洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状,加盐、香油、酱油、味精,制成香椿蒜汁,用来拌面条或当调料,更是别具风味。

即香椿芽,又叫香椿头、香椿尖,被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,有具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。

功效

它含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。

香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。

香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。

适用人群

健康人均可食用。

适用量

每餐30~50克。

特别提示

香椿芽以谷雨前为佳,应吃早、吃鲜、吃嫩;谷雨后,其纤维老化,口感乏味,营养价值也会大大降低。

健康红绿灯

香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。

松子玉米是日常生活中比较常吃的一道菜,尤其是女士和孩子到饭店吃饭的时候几乎是必点此菜。那么这么受欢迎的松子玉米的做法是什么呢?大多数人并不知道。其实松子玉米是很有名的鲁菜,它不仅仅美味,它的做法还特别的简单,只要两三步就可以搞定了。

制作方法一

主料:玉米粒200克,青豆30克,胡萝卜40克,泡开香菇3朵,素虾仁配料:精盐1/2小匙,味素1/3小匙,香油1小匙

做法

1.将主料用开水氽烫捞出沥干水份。

2.炒锅内加入500克花生油(色拉油),油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。

3.炒锅烧温热,加入适量底油,投入主料及调味料,炒匀,加入水淀粉勾芡,淋香油出勺装盘。

制作方法治疗癫痫要去到哪里可以治疗

各式松子玉米 (20张)

用料:鲜玉米 松仁

1、将玉米粒煮4分钟至八成熟,捞出沥干水分。同时开中火,把松仁用炒锅炒,至略变金黄出香味,即盛出晾干。

2、中火加热炒锅中的油,先把香葱段煸出香味,再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟,调入盐和白砂糖。

制作方法三

用料:嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油

1、把玉米棒上的玉米粒削落,绿柿子椒切丁,葱切葱花

2、锅中放清水,将玉米粒煮熟沥出,炒锅上火,放油至六成熟,放葱花煸出香味,将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅,放入盐,加少许煮过玉米的水稍烹,加少许糖再翻炒几下,勾芡,淋明油,放味精,出锅。

注意

玉米要选择嫩的。如果过了季节,可选用罐头

松子味甘,性温,有益气健脾、润燥滑肠之功效。可用于肺燥咳嗽,皮肤干燥,肠燥便秘等。 松子含蛋白质、亚油酸、挥发油、钙、磷、铁等。玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平,有健脾开胃、除浊利尿、降脂降压等功效。适用于尿路结石、高血压、高血脂症等。玉米中所含淀粉、蛋白质、钙、维生素等均高于大米,玉米油中含亚油酸及谷固醇、卵磷脂、维生素.,并含有丰富的纤维素。长期食用可降低胆固醇、软化血管,是心血管、冠心病、肥胖病人的理想食品。 另外,玉米中还含有镁离子,镁离子能抑制癌细胞生长。所含谷氨酸是人体必须的氨基酸,有很好的健脑作用。能增强记忆力,促进脑细胞的新陈代谢。松子炒玉米是防治肥胖病、高血脂症、高血压、冠心病的良好膳食。

青豆泥是很多年轻人爱吃的菜肴,但是大部分年轻人并不会做这道菜,只能去饭店吃,其实青豆泥的家常做法是十分简单的,只要记住下面这15个步骤就可以了,下面我们就来具体的学习下青豆泥的做法吧!

用料:

新鲜豌豆、牛奶、猪油、糖

做法:

1.豌豆加水煮开转小火,煮15分钟左右,煮至豌豆软烂

2.煮好的豌豆放凉

3.用手反复抓洗

4.豌豆,使豆壳和豆泥分离

5.淘米的篮子放在一个干净的盆上,把抓洗好的豌豆连水一起倒进去,把豆壳过滤出来。(如果有比较大的筛网,可以直接用筛网淘洗。我只有小的筛网,所以先用淘米篮子洗一遍,后面洗的时候更加方便些。)

6.过滤出来的豆壳,再用清水冲洗几遍,把豆泥彻底冲洗到水里。冲洗下来的水和第一次

的倒在一起。(冲洗的时候,水尽量小一点,不然盆里积下的豆泥水会太多。不怕浪费的话,冲水这步可以省略的哈。)

7. 继续用细筛网过滤豆泥水。

8.筛网过滤出来的豆壳同样用清水冲洗几遍。(可省略)

9.过滤出来的豆壳很干净,几乎没有豆泥

10.洗出来的豆泥水。(中间如果洗出来的水太多了,可以像这样沉淀一会,然后倒掉些上面的清水。)

11.豆泥水倒入布袋里挤干水份即可

12.洗好的豆泥,猪油入锅烧化

13.下入豆泥

14.豆泥炒散后调入糖

15.倒入适量牛奶,炒匀即可。(要炒的稀一些,青豆泥很容易涨干。)

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