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健康又清凉 初夏必吃6道养生菜 养生食谱

时间:2021-11-22 来源:咖啡养生网 阅读:185次

  夏季即将到来,热辣辣的火锅也要被迫退位。炎热夏季,如何调整餐桌上的美味,提起家人的胃口,这里中医为你介绍几款夏日养生凉菜,清凉的同时为你解除夏日的暑气,令你清凉一整夏。

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  夏季凉菜菜谱1:清拌苦瓜

  [配料]苦瓜250克,辣油、香油各10克,盐、糖、味精各适量,蒜5瓣。

  [做法]1、苦瓜洗净,去籽,切丝河南哪个医院治癫痫,在开水中烫一下,入凉开水中浸凉、捞出。2、将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起,调匀,倒在苦瓜丝中,拌匀即可。

  [功效] 清心火,去烦燥

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  夏季凉菜菜谱2:蒜泥菠菜

  [配料]菠菜,蒜泥,香油,盐,鸡精,醋,黄,红辣椒。

  [做法] 1、菠菜去癫痫能治好掉老叶,洗净,放入沸水中焯一下备用(在水中放一点食用油可使菜保持青翠)。2、将蒜泥、香油、盐、鸡精、醋放入小碗中拌匀。3、将焯好的菠菜整齐的码放在盘中,再将调好的汁淋在菠菜上,洒上黄、红辣椒末点缀就可以上桌了。

  [功效] 清热解暑,生津除烦。