当前位置: 主页 > 食疗养生 > 正文

平度旅游成功转型—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

时间:2021-10-13 来源:咖啡养生网 阅读:185次

  北方人爱吃饺子,水饺蘸蒜泥更是绝妙搭配。在青岛平度,更有一种“惊艳”吃法,把大蒜直接当馅进饺子里。今年正月,头一次到平年的大连媳妇王俊,惊讶于大蒜水饺的独特美味,殊不知这小小的大蒜水饺身价却是“国字号”。爱好美食的婆婆告诉王俊,平度的大蒜水饺还被中国烹饪协会评为“中国名点”。

  平度农产品质好量大,美食文化深厚源远,这是自然和历史留给平度的优势。而立足当下,人们的餐饮消费需求“吃得饱”向“吃得好”转变,吃得营养与正当时。“打造‘食在平度’,要深耕平度美食文化的‘核’,如才能抓住平度餐饮服务业转型的势与时。”平度市委书记张杰说。

  深耕“食在平度”品牌的“养生内核”是系统工程,离不开政府政策的支持与引导。平度在一年提出创建养生美食文化之乡,并打出了一套关政策组合拳:组织国和省级有关专学者共同治疗癫痫比较好方法编制了全国第美食养生标准《山东省平度市美食养生标准》,为平度美食询标定位;建立了烹饪人才培训基地,美食食材生产基地,让养生美食产业有了孵化器;启动中华餐饮名店、山东省餐饮名店创建,扩大平度养生美食的影响力。

  平度市商务局局长李志军,包括大蒜水饺在内,如今平度已经有平度、平度芹香宴、腊杆子烧鸡等9个餐饮店、菜品跻身“中华餐饮名店”“中国名宴”“中国名点”行列。除此之外,还创建山东餐饮名店2个,山东名宴1个,山东名菜18个,山东名吃11个。

  “平度养生美食文化之乡创建经过一段时间的政策培植,框架已然拉开,是要闯出养生美食的‘平度招牌’,需要面向更大的世界开启一扇门。”李志军说,这扇门就是首届中国养生美食文化节,融合养生文化是平度美食的独特气质。

  “旅游体验非常重要。虽说优质特河北哪个癫痫病医院比较好色菜品是‘食在平度’的竞争力,但相关管理和基础配套设施也要跟进,唯有如此,才能赓续‘食在平度’品牌的生命力。”平度市旅游局局长高明江说,过去一年,平度在全市推广了青岛地区进的4D标准化管理体系,让管理服务提质升级。

  从政府支持平度宾馆等大型酒店“搭样板”,到全市140余家大中型酒店主动“复制”,整理、责任、执行、培训到位的“4D”标准推广只用了月的时间。“以游客的身份体验4D标准打造的酒店,感觉到了人家管理和服务的学与用心,更找到了差距,回去我就决定尝试这种管理标准,先让的门店来个软升级。”平度圆中方酒店负责人说。

  4D标准融入平度酒店餐饮业,平度餐饮行业的服务悄然实现“品质之变”,堂前桌上光亮如新、等待时间有平度特色蔬果拼盘、吃饭过程有平度美食故事说唱、微笑服务暖心顾客……自4D标准推行以来,游甘肃治癫痫好的医院客餐饮消费率由4%下降到0.5%,在一些网络消费平台涌现出一批服务高分门店。

  平度借举办首届中国养生美食文化节的机会,在科学研判交通、人流量、发展空间的基础上,高标准建设了格各异的四大美食部落。“四大美食部落的规划坚持共性与个性、美食与文化两个统一。”平度市委副书记、市长李虎城表示。

  在建筑把关、停车场及公共洗手间、休闲区规划、物业管理等关系游客体验的重要环节上,四大街区坚持了标准一致;而在建筑设计风格、美食品牌进驻上,四大美食部落又坚持“一街一景一品”的个性化打造。四大美食部落运营半年来,已经“硬气”地撑起了“食在平度”的半边天。

  汇聚平度及全国70余家名店名吃的多样及完善的服务配套让各方游客愿意来、留得下。“我们两次来平度玩都是吃住在尚街美食部落,停车场等各项配套都很北京军海医院效果如何人性化。”来自潍坊的王先生说。截至目前,四大美食部落游客接待及营业额峰值分别达到日均30万人次及500万元,游客在平度停留时间从不到1天延长到2天左右。

  “美食部落建设既注重文化元素的融入,又保持观性和特色性,努力打造成‘一街一景’‘一街一品’的特色餐饮服务示范区。”平度市相关负责人表示,“面子”规划配套“高端大气”,食品安全的“里子”监管配套更不获缺,在每个美食部落,平度都设立了食品检测站,进驻店面购置的食材都要经过检测站“过筛”,保障了游客看不见的“舌尖安全”。

  顺时养生,食在平度,一个县级市的旅游业由此破题。2017年,平度市餐饮业营业收入达到49亿元,同比增长9.74%。今年春节假日期间,接待旅游人26万人次,同比增长16%,实现旅游收入7200万元,同比增长17%。