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酱鸡心的做法文字

时间:2021-09-16 来源:咖啡养生网 阅读:185次

主料:

鸡心(800克)、洋葱(半个)、食用油(适量)、大蒜(2瓣)、盐(2勺)、料酒(少许)、生抽(少许)、白胡椒粉(少许)、鸡精(少许)、醋(少许)、姜(2片)、八角(1个)、花椒(几粒)

做法步骤:

1、鸡心洗净切两半。

2、切开的鸡心放入水中反复冲洗去血水。

3、放水中汆一下,六层熟捞出。

4、锅里放少许色拉油,放入姜片、蒜瓣、花椒、八角爆炒出香味。

5、放入佐香园豆瓣酱翻炒几下。

6、放入鸡心翻炒,加入醋、料酒、胡椒粉继发性癫痫病的诱因、生抽翻炒。

7、添水沫过鸡心,加入葱段,大火开后,中火收汁。

8、洋葱半个切丝,红萝卜切片,另起锅放少许色拉油,放入红萝卜和洋葱丝翻炒几下。

9、待洋葱丝边变色后放入鸡心中翻炒几下。

10、尝尝咸淡,适量加盐,放入鸡精翻炒几下出锅。

11、盛盘。

鸡心的热量(卡路里)172千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与芥菜搭配;与李子相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、儿童失神性癫疯原因祛痰利尿等功效;可与西葫芦、排骨、猪肝搭配;与蜂蜜、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与洋葱、猪肉、火腿搭配;与芒果、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇天津治羊癫疯的医院哪家好,低钠盐,低饱和脂肪酸;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

白胡椒粉的热量(卡路里)296千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

的热量(卡路里)11千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;右颞叶癫痫病手术治疗可与猪骨、姜、桑葚搭配;与四季豆、牛奶、茼蒿相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;