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野菜有讲究不宜多吃-华医健康养生网

时间:2021-05-21 来源:咖啡养生网 阅读:185次

爱养生养身馆导读:饮食提醒 野菜有讲究不宜多吃,生活中很多的饮食习惯都关乎着自身的健康,在面对各种营养的时候,我们要如何选择,这是个与健康直接相关的问题。

如何选择营养?怎样选择饮食?无论如何吃都会给身体带来一定的影响。

春天是吃野菜的最好时节。

清明过后,郊外的各种野菜开始冒头儿,对于许多出外踏青的人来说,采摘、购买野菜是一件乐事。

其实,吃野菜不仅仅是换个口味,还可以起到很好的保健作用,有的野菜甚至还有防癌功效。

然而天然野菜虽然可口,但是采摘野菜的地点也有所讲究,如果采摘不当也很容易造成食物中毒等现象。

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如何选择营养?怎样选择饮食?无论如何吃都会给身体带来一定的影响。

路边野菜不要采小心污染和病菌天然野菜虽然可口,但是摘采、食用野菜的时候都要注意,山区、荒野等地的野菜,不易受到化肥、农药污染,可以采食。

但是生长在空气污染地区的野菜要慎食,马路边的野菜最好不要采;另外,野菜性寒味苦,属于清热败火的食物,因此长期脾胃虚弱、虚寒以及患有肠炎胃炎的人不适合吃野菜,容易过敏的人也不适合吃野菜。

野菜在食用之前,最好先在清水里浸泡两个小时以上,然后再用开水烫烫。

采:远离污染区小娃娃癫痫病有什么症状仔细分辨野菜的生命力极强,水沟里、马路边、垃圾堆旁,都能看到它们的身影,但这些地方的污染也很严重,如汽车的尾气、含铅的废气、各种化学物质,甚至还有病菌。

吸收了太多有害物质的野菜,反复清洗都洗不干净,食用后会对健康产生很大的伤害。

专家表示,挖野菜应注意四点:第一,挖野菜要到山间野外,要选择没有被污染的地方;第二,挖野菜最好不要到农田里挖,以免挖到被打过农药的野菜;第三,很多野菜都有药用价值,能够强身健体,但每顿不要吃太多,以免造成腹泻;第四,挖野菜一定要挖认识的野菜,以免吃到带有毒性的野菜。

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吃:不宜多吃尝尝鲜就好野菜也不是谁都可以吃,体质敏感的人吃野菜可能引起皮肤过敏。

由于野菜大都偏凉性,脾胃虚弱者食用极易引起消化不良,甚至引发腹痛、腹泻等症状,即使是正常体质的人,也不宜多食野菜。

另外,由于一些野菜的纤维比较粗,肠胃功能较弱或患有慢性肠胃炎的市民食用时也要注意。

野菜不宜多吃,有些野菜硝酸盐、亚硝酸盐含量很多,而这两种物质均对人体健康有危害。

而马齿苋野菜中草酸含量很多,草酸可以沉淀食物中的钙,降低人体对钙质的吸收,长期食用容易造成骨质疏松,对青少年的成长更是不利。<北京军海中医医院好不好/p>

野菜不宜久放,最好现采现吃,食用前应当在清水中浸泡2小时左右,炒熟了再吃。

如一定要凉拌,食用前必须用开水烫,最大限度地去除潜在毒性,而且最好加点大蒜或醋,这样可以有效杀菌。

专家建议,食用野菜,尝尝鲜就好,不要大量食用,以防食物中毒。

爱养生养身馆小编提醒:为了养成健康的饮食习惯,我们需要在生活中做到方方面面。

祸从口出,病从口入,为了远离疾病,为了健康的身体,我们要时刻注意如何健康的饮食。

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